속초 막걸리술빵은 강원도 속초중앙시장의 대표적인 명물로, 주말 아침부터 긴 웨이팅을 감수해야 할 정도로 큰 인기를 얻고 있습니다. 막걸리 반죽을 발효시켜 찌는 방식으로 만들어져 일반 빵과 달리 촉촉하고 폭신한 식감이 특징입니다.
은은한 막걸리 향과 달콤함이 어우러져 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 간식으로 주목받고 있습니다. 실제 구매자들은 한 조각의 크기가 크고 가격이 저렴하여 만족도가 높다고 평가합니다.
갓 만든 술빵은 따뜻하고 부드러운 맛이 일품이며, 술맛이 강하지 않아 술을 못 마시는 사람이나 아이들도 부담 없이 즐길 수 있습니다. 특히 구매 후 남은 빵은 냉장 또는 냉동 보관하여 오랫동안 맛볼 수 있다는 점이 큰 장점으로 꼽힙니다.
속초 막걸리술빵 보관 시, 당일 섭취 후 남은 빵은 냉장 보관 시 5~7일 이내, 냉동 보관 시 더 오래 두고 먹을 수 있습니다.
냉동 보관한 술빵은 찜기에 찌거나 전자레인지에 데워 먹으면 처음과 같은 촉촉함을 느낄 수 있으며, 일부 블로거들은 얼린 상태 그대로 '얼빵'으로 즐기는 독특한 방법도 추천하고 있습니다. 택배 주문도 가능하여 현장 방문이 어렵다면 온라인으로도 맛볼 수 있습니다.