모델 장윤주 씨가 공개한 착즙주스 레시피가 현재 온라인에서 큰 주목을 받고 있습니다. 이 착즙주스는 케일, 당근, 비트, 생강, 레몬, 샐러리, 브로콜리, 방울토마토 등 다양한 채소를 활용하여 건강한 식생활을 돕는 것으로 알려져 있습니다. 특히 메이크업 아티스트 이나겸 씨로부터 직접 배운 레시피로, 마이크로비오틱 식생활 철학과 연결되어 많은 이들의 궁금증을 자아내고 있습니다. 평소 채소 섭취가 부족한 이들에게 여러 채소를 한 번에 섭취할 수 있는 현실적인 대안으로 평가받고 있습니다.
실제 블로그 후기에서는 장윤주 착즙주스를 꾸준히 마신 후 변비와 홍조 개선 등 개인적인 변화를 경험했다는 반응이 많습니다. 그러나 착즙 과정에서 채소를 통째로 씹을 때보다 식이섬유 섭취가 줄어들 수 있다는 점은 참고해야 합니다. 또한, 특정 채소 하나가 몸을 바꾼다는 개념보다는 다양한 식물성 식재료를 중요하게 보는 마이크로비오틱의 철학에 가깝다는 분석도 있습니다. 주스 자체를 완벽한 한 끼 식사로 보기보다는 평소 식단의 보조적인 역할로 활용하는 것이 바람직합니다.
장윤주 착즙주스를 직접 만들어 마시려는 이들은 케일이나 샐러리 특유의 향이 부담스럽다면 당근이나 비트를 함께 넣어 맛을 조절하는 팁을 활용할 수 있습니다. 레몬은 상큼함을 더해 채소 향에 대한 거부감을 줄이는 데 도움을 줍니다. 처음부터 많은 양을 마시기보다는 입맛과 몸 상태를 고려하여 점진적으로 섭취량을 늘리는 것이 좋습니다. 특히 비트나 케일처럼 평소 자주 먹지 않던 채소는 부담 없는 양부터 시작하여 꾸준히 섭취하는 루틴을 만드는 것이 중요합니다.
