유당불내증은 우유 및 유제품에 함유된 유당(락토오스)을 소화하지 못하는 상태를 의미합니다. 우리 몸의 소장에서 유당을 분해하는 효소인 락타아제가 부족하여 발생하며, 특히 동아시아 사람들은 성인이 되면서 이 효소 분비량이 자연스럽게 감소하는 경향이 있습니다. 우유 알레르기와는 달리 면역 반응이 아닌 소화 효소 부족으로 인한 소화 장애로 분류됩니다.
실제 블로그 후기들을 보면 유제품 섭취 후 30분에서 2시간 이내에 복통, 설사, 복부 팽만감, 가스 생성 등의 증상을 흔히 겪는다고 합니다. 특히 공복에 우유를 마실 때 증상이 더 심해질 수 있으며, 사람마다 증상의 강도는 다르게 나타납니다. 유당불내증은 성인이 되면서 갑자기 나타나는 경우가 많아 많은 이들이 불편함을 호소합니다.
유당불내증이 있다면 유당을 미리 제거한 락토프리 제품이나 귀리, 아몬드, 두유 등 식물성 대체 음료를 활용하는 것이 좋습니다. 또한, 빈속에 마시기보다는 빵이나 시리얼과 함께 소량씩 천천히 섭취하는 것이 도움이 됩니다. 치즈나 발효 요거트는 제조 과정에서 유당이 상당 부분 줄어들어 비교적 부담 없이 섭취할 수 있습니다.