알렉스 그릭요거트 스타터는 집에서 간편하게 그릭요거트를 만들 수 있도록 돕는 제품입니다. 시판 그릭요거트의 높은 가격 부담을 줄여주며, 상온에서도 발효가 가능하여 요거트 제조기 없이도 손쉽게 만들 수 있는 점이 큰 특징입니다.
특히 활성화된 유산균을 정량으로 보장하여 실패 없이 꾸준히 고품질의 요거트를 만들 수 있어 많은 소비자의 주목을 받고 있습니다. 실제 사용자들은 우유와 스타터만으로 24시간 상온 발효 후 요거트가 완성되는 간편함에 만족감을 표합니다.
서울우유 나100% 등 특정 우유와 조합 시 더욱 맛있는 요거트를 만들 수 있다는 의견이 있으며, 유청 분리 없이도 묽은 요거트와 그릭요거트 사이의 적당한 질감으로 즐길 수 있어 편리하다는 반응입니다. 다양한 종류의 우유로 제조가 가능한 점도 장점으로 꼽힙니다.
요거트 발효 시 우유를 미지근하게 데우면 발효 시간을 단축하고 산미 증가를 막을 수 있습니다. 더욱 꾸덕한 그릭요거트를 원한다면 다이소 유청 분리기 등을 활용하여 유청을 분리하는 것이 효과적입니다.
완성된 요거트는 냉동 블루베리, 아몬드, 꿀 등을 곁들여 간단한 식사나 건강 간식으로 다양하게 활용할 수 있습니다. 경제적이면서도 건강한 홈메이드 요거트를 즐겨보시길 바랍니다.