속초 중앙시장의 명물인 옥수수술빵은 29년 전통의 깊은 맛으로 큰 사랑을 받고 있습니다. EBS '극한직업' 방송 이후 전국적인 인기를 얻으며 현장 방문 시 긴 대기 줄이 필수적인 먹거리로 자리매김했습니다.
옥수숫가루와 쌀 막걸리로 자연 발효시켜 폭신하고 쫀득한 식감을 자랑합니다. 현장 웨이팅 없이 집에서 편하게 즐길 수 있는 택배 주문은 소비자들에게 큰 호응을 얻고 있습니다. 개당 약 5,000원 선이며, 최소 주문 수량과 배송비 4,000~5,000원이 추가됩니다.
방송 노출이나 주말 주문 폭주 시 발송까지 며칠 이상 대기 기간이 발생할 수 있으니, 최소 일주일 정도 여유를 두고 미리 신청하는 것이 현명합니다. 택배로 받은 옥수수술빵은 당일 섭취를 권장하며, 남은 물량은 소분하여 즉시 냉동 보관해야 촉촉함을 유지할 수 있습니다.
냉장 보관은 수분을 빼앗아 딱딱해지므로 피하는 것이 좋습니다. 가장 맛있게 데우는 방법은 김이 오른 찜기에 10~15분간 찌거나, 전자레인지에 물을 살짝 뿌려 1분 30초~2분 정도 데우는 것입니다.