방울토마토는 간식이나 샐러드 등 다양한 요리에 활용되는 인기 식재료입니다. 하지만 며칠만 지나도 쉽게 물러지거나 껍질이 쭈글쭈글해져 신선도 유지에 어려움을 겪는 경우가 많습니다. 많은 분들이 구입 후 바로 냉장고에 보관하지만, 실제로는 처음 손질하는 방법과 보관 환경에 따라 신선도가 크게 달라질 수 있습니다. 특히 꼭지 제거와 물기 완벽 제거는 방울토마토를 오래 신선하게 유지하는 핵심 요소로 주목받고 있습니다.
실제 블로그 후기들을 살펴보면, 방울토마토를 오래 보관하기 위해서는 '씻는 순서'가 중요하다고 강조합니다. 특히 꼭지 부분에 세균이 남아있거나 다른 토마토에 상처를 내 부패를 가속화할 수 있으므로 세척 후 꼭지를 제거하는 것이 유리합니다. 또한, 물기가 남은 상태로 보관하면 쉽게 무르기 때문에 키친타월 등으로 물기를 완벽하게 제거하는 과정이 필수적이라고 사용자들은 공통적으로 언급하고 있습니다.
방울토마토를 신선하게 보관하는 실전 꿀팁으로는 밀폐 용기 바닥에 키친타월을 깔아 남은 수분을 흡수하게 하는 방법이 있습니다. 또한, 토마토의 익은 정도에 따라 실온 또는 냉장 보관을 선택하는 것이 중요하며, 덜 익은 토마토는 서늘한 실온에서 후숙시킨 후 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 이처럼 세심한 손질과 보관법을 통해 방울토마토를 더욱 오랫동안 맛있게 즐길 수 있습니다.
