단호박은 달콤하고 부드러운 식감으로 많은 사랑을 받는 박과 채소입니다. 특히 베타카로틴과 식이섬유 등 다양한 영양성분을 함유하고 있어 건강식으로 주목받고 있으며, 껍질에도 유익한 성분이 많아 껍질째 조리하여 섭취하는 경우가 많습니다. 이처럼 껍질째 먹는 단호박은 올바른 세척이 매우 중요합니다.
실제 블로그 후기들을 살펴보면, 단호박을 껍질째 먹기 위해 베이킹소다를 활용한 세척법이 효과적이라는 의견이 많습니다. 베이킹소다를 껍질에 충분히 뿌려 문지른 후 깨끗한 물로 헹궈내면 잔여물 걱정 없이 안심하고 섭취할 수 있습니다. 또한, 단단한 단호박을 안전하게 손질하기 위해 전자레인지에 살짝 가열하여 부드럽게 만드는 꿀팁도 공유되고 있습니다.
단호박 세척 후에는 용도에 따라 보관법을 달리하는 것이 중요합니다. 통째로 보관할 경우 서늘하고 건조한 곳에 두거나 랩으로 감싸 냉장 보관하며, 잘라낸 단호박은 씨와 속을 제거하고 밀폐 용기에 넣어 냉장 보관해야 합니다. 익힌 단호박은 빠르게 식혀 냉동 보관하면 장기간 신선하게 즐길 수 있습니다.
