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초량묵집, 50년 전통 묵밥의 건강한 맛은 호불호?

📍 1. 핵심 사실

초량묵집은 1972년부터 50년 넘게 이어져 온 전통 묵 전문점으로, 최근 부산역 인근으로 확장 이전하며...

🔍 2. 배경과 현황

방문객들은 초량묵집의 묵밥과 묵 요리가 담백하고 깔끔하여 속이 편안하다고 평가합니다. 밀가루를 사용하지 않는...

📋 3. 관련 조명

메밀묵밥, 도토리묵밥 외에도 메밀콩국수, 비빔면 등 다양한 메뉴를 따뜻하거나 시원하게 즐길 수 있습니다. 4첩...

초량묵집 통새우 명란 들기름 메밀면

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한스
2026.09.23
[부산역 근처 밥집] 초량묵집 1972 / 메밀묵 도토리묵 묵밥 솔직 후기️
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꿀돼지
2026.09.15
🚀 90,914위
[부산역 맛집] 더 넓고 깔끔해진 1972 초량묵집, 50년 전통 100% 수제

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해브어굿데이
2026.09.14
🚀 262,166위
초량묵집 도토리와 메밀가루100%로 만드는 음식

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메이드인으나
2026.09.11

초량묵집은 1972년부터 50년 넘게 이어져 온 전통 묵 전문점으로, 최근 부산역 인근으로 확장 이전하며 접근성을 높였습니다.

기존 언덕길에서 벗어나 넓고 세련된 공간에서 100% 수제 묵 요리를 제공하며, 화학 첨가물 없이 국내산 메밀과 도토리만을 사용하는 건강한 조리법을 고수하고 있습니다. 방문객들은 초량묵집의 묵밥과 묵 요리가 담백하고 깔끔하여 속이 편안하다고 평가합니다.

밀가루를 사용하지 않는 점이 큰 장점으로 꼽히지만, 일부 후기에서는 자극적인 맛에 익숙한 이들에게는 다소 슴슴하게 느껴질 수 있다는 의견도 있습니다. 메밀묵밥, 도토리묵밥 외에도 메밀콩국수, 비빔면 등 다양한 메뉴를 따뜻하거나 시원하게 즐길 수 있습니다.

4첩 반상으로 제공되는 반찬과 조밥은 건강한 식사를 완성하며, 키오스크 주문 시스템과 포장된 수저로 편리함과 위생을 더했습니다.

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2026.09.06
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1972초량묵집 - 부산역으로 이전한 54년 전통 초량묵집의 맛있는 새 메뉴 열무메밀비빔면^^

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huuuuhi
2026.08.27
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오고요
2026.07.25
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한스
2026.07.23
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고독한 이식가
2026.07.20
부산진역 직장인의 혼밥 점심 12| 초량 묵집

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이두두
2026.07.19
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1972초량묵집 - 개업 1주일, 점심시간이면 40여 테이블 만석에 대기줄까지~~

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감래킹
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2026.07.13
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감래킹
2026.07.03
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구르메파인더
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