2026년 9월 제철을 맞이한 무화과는 홈카페 디저트나 샐러드 재료로 큰 인기를 얻고 있습니다. 특히 무화과를 활용한 다양한 플레이팅 방법이 주목받으며, 단순히 자르는 것을 넘어 시각적인 즐거움까지 선사하고 있습니다.
오독오독 씹히는 견과류와 함께 퓨전 디저트로 즐기기도 합니다. 많은 분들이 무화과를 껍질째 섭취하며, 얇고 부드러운 껍질 덕분에 꼭지만 제거하고 통째로 즐깁니다. 과육이 무르기 쉬워 흐르는 물에 가볍게 세척하고 물기를 완전히 제거해야 합니다.
껍질 식감이 부담스럽다면 반으로 잘라 속만 떠먹을 수 있습니다. 무화과는 꼭지를 자른 후 세로로 반을 가르거나 4등분하여 플레이팅합니다. 십자 모양 칼집으로 꽃처럼 펼치는 방법은 홈카페 분위기 연출에 효과적입니다.
과육이 쉽게 으깨지므로 잘 드는 칼로 부드럽게 자르는 것이 중요하며, 신선도 유지를 위해 먹기 직전에 씻어 냉장 보관하는 것이 좋습니다.
