노바시 새우전은 껍질과 내장이 손질된 새우를 활용하여 명절에 쉽게 만들 수 있는 인기 메뉴입니다. 요리 초보자도 10분 만에 완성할 수 있으며, 비린내 제거와 탱글한 식감을 살리는 것이 핵심입니다.
물기 제거 후 밑간을 하고 밀가루와 계란옷을 입혀 중불에 노릇하게 부쳐내면 맛있는 새우전이 완성됩니다. 명절 상차림의 인기 메뉴인 노바시 새우전은 손질된 새우를 활용하여 쉽고 빠르게 만들 수 있는 요리입니다.
껍질과 내장이 제거된 노바시 새우는 요리 시간을 단축시켜 바쁜 명절에도 부담 없이 준비 가능합니다. 오늘은 요리 초보자도 10분 만에 탱글하고 맛있는 노바시 새우전을 완성하는 비법을 소개합니다.
노바시 새우전의 핵심은 새우의 비린 맛을 잡고 탱글한 식감을 살리는 것입니다. 냉동 새우는 해동 후 소금과 식초 물에 잠시 담가 비린내를 제거하고 살을 탱글하게 만듭니다. 키친타월로 물기를 완벽히 제거해야 기름이 튀거나 튀김옷이 벗겨지지 않습니다.
이후 소금, 후추로 밑간하고 얇게 부침가루를 묻힌 뒤 알끈 제거 계란물을 입힙니다. 중약불에서 노릇하게 부쳐내면 겉바속촉 새우전이 완성됩니다. 이처럼 간단한 과정만 거치면 누구나 근사한 노바시 새우전을 만들 수 있습니다.
명절 음식뿐만 아니라 평소에도 별미로 즐기기 좋은 메뉴입니다. 쉽고 빠르게 만들 수 있어 요리의 즐거움까지 더해줄 노바시 새우전으로 가족들에게 특별한 맛을 선물해 보세요.
물기 제거 후 밑간을 하고 밀가루와 계란옷을 입혀 중불에 노릇하게 부쳐내면 맛있는 새우전이 완성됩니다. 명절 상차림의 인기 메뉴인 노바시 새우전은 손질된 새우를 활용하여 쉽고 빠르게 만들 수 있는 요리입니다.
껍질과 내장이 제거된 노바시 새우는 요리 시간을 단축시켜 바쁜 명절에도 부담 없이 준비 가능합니다. 오늘은 요리 초보자도 10분 만에 탱글하고 맛있는 노바시 새우전을 완성하는 비법을 소개합니다.
노바시 새우전의 핵심은 새우의 비린 맛을 잡고 탱글한 식감을 살리는 것입니다. 냉동 새우는 해동 후 소금과 식초 물에 잠시 담가 비린내를 제거하고 살을 탱글하게 만듭니다. 키친타월로 물기를 완벽히 제거해야 기름이 튀거나 튀김옷이 벗겨지지 않습니다.
이후 소금, 후추로 밑간하고 얇게 부침가루를 묻힌 뒤 알끈 제거 계란물을 입힙니다. 중약불에서 노릇하게 부쳐내면 겉바속촉 새우전이 완성됩니다. 이처럼 간단한 과정만 거치면 누구나 근사한 노바시 새우전을 만들 수 있습니다.
명절 음식뿐만 아니라 평소에도 별미로 즐기기 좋은 메뉴입니다. 쉽고 빠르게 만들 수 있어 요리의 즐거움까지 더해줄 노바시 새우전으로 가족들에게 특별한 맛을 선물해 보세요.