민족 대명절 추석에는 기름진 명절 음식으로 인해 느끼함을 느낄 수 있습니다. 이럴 때 상큼하고 개운한 맛으로 입맛을 돋우는 초간단 반찬들이 식탁의 균형을 잡아줍니다. 특히 새우를 올린 애호박새우전은 만들기도 간편하며 맛과 비주얼을 모두 잡는 인기 메뉴입니다.
민족 대명절 추석에는 온 가족이 모여 풍성한 음식을 나누는 즐거움이 있습니다. 하지만 갈비찜, 전, 튀김 등 기름지고 든든한 명절 음식들은 자칫 느끼함을 유발하여 식사를 부담스럽게 만들기도 합니다.
이럴 때 상큼하고 개운한 맛으로 입맛을 돋우는 초간단 반찬들이 있다면 더욱 만족스러운 명절 식탁을 완성할 수 있습니다. 느끼함을 덜어주고 균형 잡힌 맛을 선사할 특별한 반찬들을 미리 준비해 보는 것은 어떨까요.
다양한 추석 음식 중에서도 전은 명절 상차림에 빠질 수 없는 대표 메뉴입니다. 특히 새우를 올린 애호박새우전은 보기에도 예쁘고 한입에 먹기 좋아 인기가 많습니다.
애호박을 1cm 두께로 썰고 살짝 데친 새우를 올린 뒤, 부침가루와 계란물을 입혀 노릇하게 구워내면 됩니다. 여기에 홍고추나 청양고추를 송송 썰어 올리면 색감은 물론, 전의 기름진 맛을 잡아주는 매콤함까지 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
새송이버섯으로 대체하여 쫄깃한 식감을 살리는 등 다양한 응용도 가능합니다. 이처럼 간단하면서도 맛있는 반찬들은 추석 음식의 느끼함을 해소하고 식탁을 더욱 풍성하게 만들어줍니다.
복잡한 조리 과정 없이도 쉽게 만들 수 있어 명절 준비 부담을 덜어주는 것은 물론, 가족들의 입맛을 사로잡는 일등 공신이 될 것입니다. 올해 추석에는 초간단 반찬들로 더욱 건강하고 즐거운 명절 식사를 계획해 보시길 바랍니다.
민족 대명절 추석에는 온 가족이 모여 풍성한 음식을 나누는 즐거움이 있습니다. 하지만 갈비찜, 전, 튀김 등 기름지고 든든한 명절 음식들은 자칫 느끼함을 유발하여 식사를 부담스럽게 만들기도 합니다.
이럴 때 상큼하고 개운한 맛으로 입맛을 돋우는 초간단 반찬들이 있다면 더욱 만족스러운 명절 식탁을 완성할 수 있습니다. 느끼함을 덜어주고 균형 잡힌 맛을 선사할 특별한 반찬들을 미리 준비해 보는 것은 어떨까요.
다양한 추석 음식 중에서도 전은 명절 상차림에 빠질 수 없는 대표 메뉴입니다. 특히 새우를 올린 애호박새우전은 보기에도 예쁘고 한입에 먹기 좋아 인기가 많습니다.
애호박을 1cm 두께로 썰고 살짝 데친 새우를 올린 뒤, 부침가루와 계란물을 입혀 노릇하게 구워내면 됩니다. 여기에 홍고추나 청양고추를 송송 썰어 올리면 색감은 물론, 전의 기름진 맛을 잡아주는 매콤함까지 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
새송이버섯으로 대체하여 쫄깃한 식감을 살리는 등 다양한 응용도 가능합니다. 이처럼 간단하면서도 맛있는 반찬들은 추석 음식의 느끼함을 해소하고 식탁을 더욱 풍성하게 만들어줍니다.
복잡한 조리 과정 없이도 쉽게 만들 수 있어 명절 준비 부담을 덜어주는 것은 물론, 가족들의 입맛을 사로잡는 일등 공신이 될 것입니다. 올해 추석에는 초간단 반찬들로 더욱 건강하고 즐거운 명절 식사를 계획해 보시길 바랍니다.