지난 8월 7일 방영된 '나 혼자
산다'에서는 배우 고경표 씨와 류혜영
씨가 함께 냉면을 먹는 장면이 공개되었어요.
16년 지기 친구답게 편안한 모습에
많은 시청자들이 두 사람의 관계에
궁금증을 가지기도 했는데요.
두 달 뒤 류혜영 씨가 직접 밝힌 입장은
예상과 달리 16년 지기 친구 사이라고
분명하게 선을 그었답니다.
이들의 찐친 케미만큼이나 시청자들의
시선을 사로잡았던 건 바로 두 사람이
함께 맛본 냉면이었는데요.
방송에 등장한 냉면 맛집을 살펴볼까요?
01. 찐친 케미만큼 화제된 냉면 맛집은?
'나 혼자 산다' 방송에서 고경표
씨와 류혜영 씨가 방문한 곳은 바로
서울 을지로에 위치한 유명 함흥냉면
전문점이었어요.
이곳은 오랜 전통을 자랑하는 노포로
쫄깃한 면발과 깊은 육수 맛으로 많은
미식가들의 사랑을 받고 있는데요.
특히 회비빔냉면과 섞임냉면이 가장
인기 있는 메뉴로 손꼽힌답니다.
매콤달콤한 양념과 신선한 회의 조화가
일품이라는 평이 많아요.
02. 냉면, 더 맛있게 즐기는 비법
AI 연출
냉면은 그 자체로도 훌륭하지만,
몇 가지 꿀팁을 더하면 훨씬 풍성한
맛을 즐길 수 있어요.
먼저 물냉면에는 식초와 겨자를 적당량
넣어주면 감칠맛이 살아나는데요.
개인의 취향에 따라 양을
조절하는 게 좋아요.
비빔냉면은 참기름을 살짝 두르거나
삶은 계란 노른자를 으깨어 비비면
고소함과 부드러움이 더해진답니다.
또한, 냉면과 찰떡궁합을 자랑하는
숯불고기나 만두를 함께 곁들이면 든든한
한 끼 식사로도 손색이 없어요.
03. 냉면 육수, 집에서 활용하는 팁
냉면을 먹고 남은 육수는 버리기 아까울
정도로 시원하고 맛있죠.
이 육수를 활용하는 방법도 다양해요.
여름철에는 오이냉국을 만들 때 기본
육수로 활용하면 간편하고 시원한 별미를
즐길 수 있는데요.
또한, 밀면이나 막국수를 집에서 만들
때 냉면 육수를 사용하면 깊은 맛을
손쉽게 낼 수 있어요.
밥을 말아 냉면 육수 국밥처럼 먹거나
동치미 육수처럼 활용해 시원한 국물
요리에 활용해보는 것도 좋은 방법이
될 수 있답니다.
04. 냉면 재료, 신선하게 보관하는 법
AI 연출
집에서 냉면을 만들어 먹을 때 가장
중요한 것 중 하나는 바로 재료의
신선도 유지인데요.
냉면 면은 개봉 후
밀봉하여 냉장 보관하고 가능한
한 빨리 섭취하는 것이 좋아요.
육수는 냉동 보관하면 오랫동안
신선하게 즐길 수 있는데요.
소분해서 얼려두면 편리하게
사용할 수 있죠.
고명으로 올리는 오이나 배 등 신선
채소는 썰기 전 깨끗이 씻어 물기를
제거한 후 밀폐 용기에 담아 냉장
보관하면 싱싱함을 오래 유지할 수 있어요.
- 고경표 냉면 맛집: 서울 을지로의 유명 함흥냉면 전문점으로 회비빔냉면과 섞임냉면이 인기예요.
- 냉면 더 맛있게: 물냉면에는 식초, 겨자, 비빔냉면에는 참기름, 삶은 계란 노른자를 추가해 보세요. 숯불고기나 만두와 곁들이면 더욱 풍성해요.
- 남은 육수 활용: 오이냉국, 밀면/막국수 육수, 냉면 육수 국밥 등으로 다양하게 활용할 수 있어요.
- 재료 보관 팁: 면은 밀봉 냉장, 육수는 소분 냉동, 채소는 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하는 것이 좋아요.
고경표 씨와 류혜영 씨의 훈훈한
우정 이야기와 함께 냉면 맛집
정보까지 알아보았는데요.
시원하고 맛있는 냉면 한 그릇으로
일상 속 소소한 행복을 느껴보시는
건 어떨까요?
