포근한 거실 분위기를 만드는 패브릭
소파는 많은 분의 로망이죠.
하지만 막상 들여놓고 나면 관리의
어려움에 부딪히곤 해요.
아이 얼룩이나 커피 자국 때문에 전문
업체를 부르자니 1회 10만 원 안팎의
비용이 만만치 않게 다가오는데요.
이럴 때 물을 뿌리고 흡입하는 소형 습식
청소기 하나면 집에서도 손쉽게 케어할 수
있어 많은 주목을 받고 있어요.
남은 피자, 똑똑하게 보관하는 법
어제 먹고 남은 피자를 식탁에 그대로
두거나 상자째 냉장고에 넣었던 경험,
아마 한 번쯤 있으실 거예요.
하지만 이렇게 보관하면 도우가 딱딱하게
마르거나 피자 본연의 풍미가 사라져서
맛있게 먹기 어렵죠.
피자에는 치즈, 소스, 고기, 채소 등
다양한 재료가 들어가기 때문에 변질되기
쉽고 위생에도 신경 써야 해요.
남은 피자를 신선하게 즐기려면 올바른
보관법이 정말 중요하답니다.
- 냉장 보관 기간: 밀폐용기나 지퍼백에 넣어 1~2일 이내 섭취하는 것이 좋아요. 3일 이상 지나면 풍미가 떨어지기 시작해요.
- 냉동 보관 기간: 조각별로 랩 포장한 뒤 지퍼백에 밀폐하면 약 1개월(2~4주)까지 보관할 수 있어요.
- 미국 식품안전 기준: 4℃ 이하 냉장고에서 3~4일 보관을 권장하지만, 피자를 먹고 남긴 후
빠르게 보관하는 것이 중요해요.
냉장고 속 피자, 신선함을 유지하는 비결
남은 피자를 냉장 보관할 때는 몇
가지 팁만 알아두면 처음과 같은 맛을
오래 즐길 수 있어요.
우선, 피자가 식으면 바로 밀폐
용기나 지퍼백에 넣어 공기와의
접촉을 최소화해야 해요.
피자 상자째 넣으면 냉장고 냄새가 배거나
수분이 날아가기 쉽거든요.
특히 치즈나 소스 위에 키친타월을 한
장 덮어두면 수분 손실을 막아주고
눅눅해지는 것도 방지할 수 있어요.
피자 맛을 살리는 데우기 노하우
냉장고에 보관했던 피자를 다시 맛있게
데우는 방법도 다양해요.
어떤 기구를 사용하느냐에 따라
피자의 식감이 달라지는데요.
에어프라이어는 겉바속촉 식감을 가장
잘 살려주는 방법이에요.
180℃에서 5~7분 정도 데우면
갓 구운 피자처럼 바삭하고 치즈도
먹음직스럽게 녹아내려요.
전자레인지는 가장 간편하지만 피자를
눅눅하게 만들 수 있는데요.
이때 피자 옆에 물 한 컵을 함께
넣고 돌리면 수분이 증발하면서 피자가
촉촉하게 데워진답니다.
프라이팬으로 되살리는 겉바속촉 피자
에어프라이어나 전자레인지가 없다면
프라이팬도 좋은 대안이 될 수 있어요.
약불에 프라이팬을 예열한 뒤 피자를
올리고 뚜껑을 덮어 데우면 겉은 바삭하고
속은 촉촉하게 피자를 즐길 수 있는데요.
특히 뚜껑을 덮어두면 치즈가 골고루 잘
녹고 도우도 눅눅해지지 않아 프라이팬으로
데우는 것을 선호하는 분들도 많아요.
이때도 물 한두 스푼을 피자 옆에
살짝 넣어주면 더욱 촉촉한 피자를
맛볼 수 있답니다.
피자 보관 용기, 이럴 때 정말 유용해요
피자 한두 조각이 애매하게 남을 때
매번 랩으로 싸거나 밀폐 용기를 꺼내기
번거로웠다면 피자 전용 보관 용기를
활용해 보세요.
최근에는 피자 한 조각 모양에 맞춰
제작된 보관 용기도 출시되어 남은
피자를 더욱 깔끔하고 편리하게 보관할
수 있게 됐는데요.
이런 용기들은 냉장 보관은 물론
전자레인지 사용도 가능해서 남은
피자를 데울 때도 유용해요.
특히 다이소 같은 곳에서도 가성비
좋은 제품을 만날 수 있으니 한
번 살펴보는 것도 좋겠죠.
남은 피자, 위생적인 관리가 필수!
피자는 다양한 재료로 만들어져 실온에
오래 두면 세균 번식의 위험이 커져요.
특히 고기나 해산물이 들어간 피자는
더욱 세심한 주의가 필요하죠.
먹고 남은 피자는 가급적 빨리 냉장
또는 냉동 보관하는 것이 식중독을
예방하는 가장 좋은 방법이에요.
피자를 데울 때는 내부 온도가 충분히
올라가도록 완전히 가열해야 안전하답니다.
맛있는 피자를 마지막 한 조각까지
안전하게 즐기시길 바라요.
