在束草,除了生魚片和生拌魚片湯之外,辛辣的魟魚燉菜正成為本地人和遊客都喜愛的特色美食。特別是Imone Sikdang、Manseok Jjimga、Sokchohang Jjim等多家餐廳以魟魚燉菜專賣店聞名,與旅客尋求新口味的趨勢相結合,備受關注。
Imone Sikdang位於永郎洞燈塔海水浴場附近,其特色是碩大的魟魚搭配辛辣的醬料。Manseok Jjimga則在東明港附近,除了魟魚燉菜外,也提供多樣海鮮料理。Sokchohang Jjim位於青草湖公園附近,以其軟嫩的燉魟魚和石鍋飯組合,深受當地人喜愛。這些餐廳大多設有專用停車場,且可能因食材售罄而提早打烊,建議前往前先確認。
部落客們評價,魟魚燉菜雖然是平時不常接觸的菜餚,卻在束草提供了獨特的美食體驗。許多人認為辛辣的醬料與魟魚特有的口感搭配米飯非常美味,並推薦給家庭或情侶旅客。特別是當地人經常光顧,更使其被視為值得信賴的美食店。
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