最近,在韓國綜藝節目「玩什麼好呢」(놀면뭐하니)第332集「鄉巴佬的全盛時代」中介紹的豆漿麵(Kongguksu)餐廳,在韓國引起了廣泛討論。節目中成員們享用豆漿麵的畫面,以及關於加糖或加鹽的爭論,吸引了觀眾的目光,尤其是螢幕上呈現的濃郁豆漿湯頭,更是激發了許多人的好奇心。
這家備受矚目的豆漿麵餐廳是位於首爾江南宣陵站附近的「Matjarang」,擁有36年的悠久歷史。它最初在大峙洞銀馬公寓附近開業,後來擴展並遷至目前的宣陵。該店被譽為首爾三大豆漿麵名店之一,其最大特色是使用黑色蕎麥麵而非一般麵條,以及以國產大王豆經石磨研磨,不加一滴水製成的濃稠豆漿湯。店家強調使用韓藥材去除豆腥味,並且只使用100%國產豆,不添加任何人工成分。
部落客們評價「Matjarang」的豆漿麵,認為蕎麥麵Q彈的口感與豆漿湯的香醇完美結合,創造出獨特的風味。許多人對其如優格般濃稠的豆漿湯印象深刻,並指出其特色在於沒有豆腥味,口感清爽滑順。該店交通便利,距離宣陵站8號出口僅需步行1分鐘,且大樓內提供2小時免費停車,提高了顧客的便利性。不過,許多評論建議在午餐時間避開高峰,提早前往以避免長時間排隊。
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