일산이삭소바는 '생활의 달인'에 소개되며 큰 주목을 받은 메밀소바 전문점입니다. 20가지 천연재료로 우려낸 깊고 깔끔한 육수 맛으로 많은 방문객의 발길을 이끌고 있습니다.
특히 더운 여름철에는 시원한 메밀소바를 찾는 사람들로 긴 웨이팅이 발생하는 일산의 대표 맛집으로 자리매김했습니다. 바삭한 돈까스와 새우튀김도 인기 메뉴입니다. 실제 방문객들은 일산이삭소바의 육수가 깔끔하고 감칠맛이 뛰어나다는 점을 가장 큰 장점으로 꼽습니다.
반면, 기대했던 면 식감은 의외로 평범하다는 의견도 있습니다. 함께 주문하는 돈까스는 두툼하고 바삭하며, 새우튀김 역시 탱글한 식감으로 소바와 좋은 조합을 이룹니다. 다만, 바쁜 시간대 응대 지연 등 서비스 아쉬움을 표하는 후기도 있습니다.
일산이삭소바는 점심시간 웨이팅이 길어 평일 저녁 방문을 추천하며, 혼밥 좌석도 마련되어 있습니다. 파주 운정에도 '일산이삭소바&스시' 지점이 운영되며, 키오스크로 편리하게 주문할 수 있습니다. 영수증 리뷰 참여 시 음료수 무료 혜택도 있으니 참고하십시오.
면사리 추가는 첫 주문 시에만 가능합니다.