롯데마트 톱밥 꽃게 행사는 가을 제철을 맞아 소비자들에게 큰 관심을 받고 있습니다. '꿀잠 꽃게'라는 이름으로 선보이는 이 행사는 새벽 조업 후 당일 오후 매장 판매를 원칙으로 하여 뛰어난 신선도를 자랑합니다.
꽃게가 이동 중 체력 소모를 줄이도록 톱밥으로 포장하는 독특한 운송 방식이 특징입니다. 이러한 신선도 유지 노력과 합리적인 가격으로 많은 이들의 구매를 유도합니다. 실제 구매자들은 롯데마트 톱밥 꽃게의 높은 수율에 대해 만족감을 표현하고 있습니다.
대부분의 꽃게에서 85~90%에 달하는 몸통살을 확인할 수 있었으며, 살이 꽉 차고 부드러운 맛이 일품이라는 평가가 많습니다. 다만, 톱밥 꽃게 특성상 손질 과정이 다소 번거롭고, 톱밥을 처리하는 과정에 추가적인 노력이 필요하다는 점은 미리 인지해야 할 부분입니다.
톱밥 꽃게 손질 시에는 냉동실에 잠시 두어 기절시킨 후 손질하면 더욱 편리합니다. 피와 똥을 제거하고 솔로 이물질을 씻어낸 뒤 아가미를 제거하는 것이 중요합니다.
사용 후 남은 톱밥은 화단에 버리거나 비닐봉투에 담아 일반 종량제 봉투에 버려야 하며, 싱크대나 하수구에 버릴 경우 배수구가 막힐 수 있으므로 각별히 주의해야 합니다.
