2026년 제철 단호박은 베타카로틴이 풍부하여 눈 건강과 피부 미용에 탁월한 영양 간식입니다. 껍질째 섭취 시 베이킹소다로 깨끗이 세척하고, 단단한 껍질은 전자레인지에 1~2분 돌려 손질하면 편리합니다.
단호박은 크기에 따라 찌는 시간이 달라지며, 찜기 사용 시 껍질이 아래로 향하게 두면 물 고임을 방지할 수 있습니다. 전자레인지 조리 시에는 통째로 5분 내외로 익힌 후 손질하면 더욱 간편하게 즐길 수 있습니다.
단호박은 찐 후 잔열로 더 익으므로 너무 무르지 않게 조리하고, 1~2분 뜸 들이면 더욱 촉촉해집니다. 남은 단호박은 냉장 2~3일, 냉동 2~3주 보관 가능하며, 간식이나 다양한 요리에 활용하기 좋습니다.
단호박은 크기에 따라 찌는 시간이 달라지며, 찜기 사용 시 껍질이 아래로 향하게 두면 물 고임을 방지할 수 있습니다. 전자레인지 조리 시에는 통째로 5분 내외로 익힌 후 손질하면 더욱 간편하게 즐길 수 있습니다.
단호박은 찐 후 잔열로 더 익으므로 너무 무르지 않게 조리하고, 1~2분 뜸 들이면 더욱 촉촉해집니다. 남은 단호박은 냉장 2~3일, 냉동 2~3주 보관 가능하며, 간식이나 다양한 요리에 활용하기 좋습니다.
