在韓國被暱稱為「IU啤酒」而引起話題的Milko(Mlíko)啤酒,其特色是杯中充滿了如牛奶般滑順且綿密的泡沫,是一種捷克式的倒酒啤酒。這代表了捷克獨特的啤酒文化之一,捷克人認為倒酒方式(pouring)與啤酒本身同樣重要,體現了他們的啤酒哲學。
Milko(Mlíko)在捷克語中意為「牛奶」,其外觀看似只有泡沫而沒有啤酒,初次見到的人可能會感到困惑。然而,這是一種享受捷克啤酒(如皮爾森歐克)的方式,透過控制杯中啤酒與泡沫的比例,來改變其風味、香氣和口感。在韓國的許多酒吧,例如生活啤酒直營店,除了Jjonjjon pour外,也能品嚐到Milko pour啤酒,非常適合搭配憤怒鳥炸雞等下酒菜。
部落客們對Milko pour啤酒獨特的外觀感到好奇,並對其滑順綿密的泡沫所帶來的新穎啤酒體驗給予了正面評價。特別是,隨啤酒杯墊一同提供的酥脆香甜的玉米脆片小吃,與啤酒搭配得宜,增加了滿意度。Milko啤酒不僅僅是一種流行,更被視為理解捷克啤酒文化的一種有趣方式。
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