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SHINeeのミンホがテレビ番組「私は一人で暮らす」で「ケランチョ」を披露し、このシンプルな卵料理が韓国で話題になっています。卵、きゅうり、甘辛いコチュジャンベースのソース（チョジャン）を組み合わせたこの料理は、その手軽さと美味しさで注目を集めています。元々は仁川南部地域で1990年代から2000年代にかけて学校前の軽食店で人気だった懐かしいおやつです。
ケランチョは通常、スライスしたゆで卵またはエアフライヤーで焼いた卵に、きゅうりとチョジャンを乗せて作られます。ブロガーは、しっかりとした食感にするためにエアフライヤーで130度で60分焼くか、理想的な黄身の固さにするために10分間ゆでることを推奨しています。チョジャンはコチュジャン、砂糖、酢で手作りするか、市販の低糖質製品を使用することもできます。辛い唐辛子粉やブルダックソースを追加して、さらに辛くする選択肢もあります。
現地のブロガーは、ケランチョが優れたタンパク質源であり、特にダイエット中の人々に良いと評価しています。きゅうりの水分とチョジャンの風味が、卵のパサつきを防ぎます。準備時間が10分以内と短いため、忙しい人や簡単な副菜としても適しています。多くの人が驚くほど簡単に作れて満足感があり、シンプルで風味豊かな食事ができると推奨しています。
