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SHINeeのミンホがバラエティ番組「私は一人で暮らす」で紹介した「ケランチョ」という仁川の懐かしいおやつが、現在韓国で大きな話題となっています。卵ときゅうり、コチュジャンを組み合わせたこのシンプルな料理は、手軽に作れてヘルシーなことから、忙しい人々やダイエット中の人々に特に人気を集めています。その簡単な調理法と身近な材料が、この料理が注目される主な理由です。
ケランチョは、茹で卵またはエアフライヤーで焼いた卵を半分に切り、その上にスライスまたは千切りにしたきゅうりを乗せ、甘辛いコチュジャンソースをかけて作ります。ミンホは、これが仁川での子供時代に学校の前で200ウォンで売られていた思い出のおやつだと語っています。コチュジャンソースは市販品でも手作りでも良く、コチュジャン、砂糖、酢を基本に、梅エキスや辛い唐辛子粉を加えるバリエーションもあります。
実際に試したブロガーたちは、そのシンプルな見た目とは裏腹に、意外なほど調和の取れた味わいに驚いています。きゅうりのシャキシャキとした食感と水分が卵のパサつきを抑え、コチュジャンの甘酸っぱさが全体の味を引き締めます。多くの人が「一口食べたら止まらない」と評価し、手軽な朝食やダイエット中のメニューとしても最適だと述べています。
![[一人暮らしの簡単料理] 『私は一人で暮らす』SHINeeミンホのケランチョ作り / スルスル食べられるダイエット料理](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyNjA5MTRfMjkz/MDAxNzg5Mzg3OTUwODY0.Rl-KJ7pqRnQHyceQlInocFC-obFgWNlHH03fgelPmnsg.SODxRigm_LQMVYatexBTFUPzKOKyy3DlWjIU1cJnNQEg.JPEG/IMG%A3%DF9056.jpg?type=w800)
