이북식 찜닭은 닭 통다리와 부추 등 단순한 재료로 만드는 초간단 닭요리입니다. 유장을 바른 닭을 찜기에 푹 쪄내고, 새콤하고 알싸한 양념장에 찍어 먹으면 별미입니다. 닭을 찌고 남은 육수로는 맛있는 닭죽까지 만들 수 있어 든든한 보양식으로 손색이 없습니다.
이북식 찜닭은 유장에 재운 닭을 찜기에 쪄내 담백하고 깊은 맛을 자랑하는 특별한 닭요리입니다. 복잡한 양념 없이도 재료 본연의 맛을 살려 건강한 한 끼를 선사하며, 재료가 간단하고 조리 과정도 쉬워 요리 초보자도 쉽게 도전할 수 있습니다.
집들이 메뉴나 복날 보양식으로 온 가족이 함께 즐기기 좋습니다. 요리의 핵심은 닭 통다리나 닭다리살을 손질 후 간장과 참기름을 섞은 유장을 골고루 발라주는 것입니다.
유장을 바른 닭은 찜기에 넣고 중불에서 30~50분간 푹 쪄내며, 중간에 남은 유장을 덧발라 촉촉함을 더합니다. 닭이 익는 동안 고춧가루, 간장, 식초, 다진 마늘 등을 넣어 새콤하고 알싸한 양념장을 준비합니다.
잘 쪄진 닭고기는 데친 부추와 함께 양념장에 찍어 먹으면 담백한 맛과 환상의 궁합을 자랑합니다. 닭을 찌고 남은 육수는 찬밥을 넣어 맛있는 닭죽을 만들 수 있어 마지막까지 알뜰하게 즐길 수 있습니다.
간단하면서도 영양 가득한 이북식 찜닭으로 건강과 맛을 동시에 잡으시길 바랍니다.
이북식 찜닭은 유장에 재운 닭을 찜기에 쪄내 담백하고 깊은 맛을 자랑하는 특별한 닭요리입니다. 복잡한 양념 없이도 재료 본연의 맛을 살려 건강한 한 끼를 선사하며, 재료가 간단하고 조리 과정도 쉬워 요리 초보자도 쉽게 도전할 수 있습니다.
집들이 메뉴나 복날 보양식으로 온 가족이 함께 즐기기 좋습니다. 요리의 핵심은 닭 통다리나 닭다리살을 손질 후 간장과 참기름을 섞은 유장을 골고루 발라주는 것입니다.
유장을 바른 닭은 찜기에 넣고 중불에서 30~50분간 푹 쪄내며, 중간에 남은 유장을 덧발라 촉촉함을 더합니다. 닭이 익는 동안 고춧가루, 간장, 식초, 다진 마늘 등을 넣어 새콤하고 알싸한 양념장을 준비합니다.
잘 쪄진 닭고기는 데친 부추와 함께 양념장에 찍어 먹으면 담백한 맛과 환상의 궁합을 자랑합니다. 닭을 찌고 남은 육수는 찬밥을 넣어 맛있는 닭죽을 만들 수 있어 마지막까지 알뜰하게 즐길 수 있습니다.
간단하면서도 영양 가득한 이북식 찜닭으로 건강과 맛을 동시에 잡으시길 바랍니다.
