배우 김윤석은 충청북도 단양군에서 태어났으나, 어린 시절 가족과 함께 부산으로 이주하여 성장기를 보냈습니다. 이로 인해 많은 대중이 그를 부산 출신으로 알고 있지만, 실제 출생지는 단양이며 학창 시절은 부산에서 보낸 독특한 배경을 가지고 있습니다. 1988년 연극 '욕망이라는 이름의 전차'로 데뷔한 그는 현재 만 58세로, 동의대학교 독어독문학과를 졸업했습니다.
김윤석 배우의 출생 연도는 1967년으로 널리 알려져 있으나, 일부 자료에서는 1966년 또는 1968년으로 표기되기도 하여 정확한 생년월일 확인이 필요하다는 의견도 있습니다. 그는 연극 무대에서 오랜 경력을 쌓은 후 영화계로 진출하여 '타짜', '추격자', '1987' 등 다수의 흥행작에서 강렬한 연기를 선보이며 충무로 대표 배우로 자리매김했습니다. 특히 최근에는 데뷔 39년 만에 처음으로 예능 프로그램 '유 퀴즈 온 더 블럭'에 출연하여 화제를 모았습니다.
김윤석 배우는 연기 활동 외에도 2019년 영화 '미성년'으로 장편영화 감독으로 데뷔하며 연출력을 인정받았습니다. 그의 아내는 연극배우 출신 방주란이며, 슬하에 두 딸을 두고 있습니다. 2026년 11월 18일에는 구교환 배우와 함께 출연한 영화 '폭설'의 개봉을 앞두고 있어, 그의 연기 스펙트럼과 새로운 작품에 대한 기대감이 높아지고 있습니다.